Лаваш теперь в списке культурного наследия ЮНЕСКО. Документ был подготовлен при участии Азербайджана, Турции, Ирана, Казахстана и Кыргызыстана.

Турция вошла в ТОП-10 стран, которым удалось добиться включения наибольшего числа объектов в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает Министерство культуры и туризма Турции.

Накануне в Аддис-Абебе прошло 11-е ежегодное заседание Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, на котором было принято решение включить лаваш и юфку (тонкий лаваш) в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

По инициативе и при участии Азербайджана Турцией, Ираном, Казахстаном и Кыргызстаном был подготовлен документ «Культура приготовления и преломления хлебной лепешки — лаваша, катырмы, жупки, юфки».